【レビュー】サントリー白角（2022限定復刻版）の味と香りを3種類の飲み方で解説！！

このウイスキーの特徴を簡単に

このウイスキーについて

角瓶と白角の違い

テイスティング（実際に飲んでみた）

ストレートで飲んでみる

香り

• バニラ、キャラメル、プラム、オレンジピール、お香

味わい

• 軽やかな口当たり、ミントの様なビター

感想

では、復活した”白角”をストレートで飲んでみます。香りは、バニラやキャラメルといったグレーン感の強い甘い香りが主体で、ほんのりプラムの甘酸っぱさとオレンジピールの様な柑橘感が漂います。また、サントリーウイスキーに感じるお香のようなエキゾチックさも若干ですが感じることが出来ます。

口に含むと、軽やかな口当たりですがモルト感は乏しく、グレーンのニュアンスが非常に強く感じ、アルコール感もそこそこあります。中盤から白州のミントのような爽やかなビターが追いかけてきますが、以前の”白角”ほど白州感は少なく、リザーブをグレーンで薄めたような印象を持ちました。

記憶でしかありませんが、休売直前の”白角”はストレートで飲んでも白州モルトのニュアンスがあり、お得感がありました。しかし、今回の復活した”白角”は通常の”角瓶”ほどのバーボンっぽいグレーン感こそありませんが、モルト感に乏しくストレートで飲むには薄っぺらい印象があります。

これも、原酒の枯渇による影響だとは思いますが以前の”白角”の味を期待していただけにちょっと寂しい感じがしました。

ロックで飲んでみる

香り

• バニラ、キャラメル、カスタード

味わい

• 香ばしさに強めのビター

感想

次は氷を入れてオンザロックで飲んでみます。香りは、ストレート同様にグレーンの軽いタッチでバニラやキャラメルがグラスの中を漂い、しっとりとしたカスタードの様な甘さも感じ取れます。

口に含むと、軽やかな口当たりにやや香ばしいウエハースの様な味わいが広がって、すぐに柑橘のギュッとしたようなビター（苦味）がやや強めに追いかけてきます。そして、余韻は少し穏やかになったビターがアルコール感と共に少しずつ消えていきます。

氷を入れたことでビターが強まりましたが、不思議と不快な感じはありません。基本的にストレートで飲むほうが珍しい”角”だけに、ロックや水割りといったところに焦点を合わせているからなのかもしれませんが、スッキリとしながら香ばしさを感じれるあたりは意外と好印象でした。

ハイボールで飲んでみる

香り

• バニラ、キャラメル、ビターチョコ、焦がした木片

味わい

• ドライで軽やか、クリーミーなアフター

感想

最後はハイボールで飲んでみます。香りはバニラやキャラメルの甘い香りに、ダークチョコのほろ苦さが加わり、焦がした木片の様な樽感が感じ取れます。

口に含むと、グレーンの優しい甘さが口の中に広がり、アフターにかけてクリーミーな舌触りへ変化します。そして、優しいビターのアクセントが余韻へと続きながらサッと消えていきました。

ハイボールにして真価を発揮した”復活した白角”。ライトな口当たりながら、後半のクリーミーな滑らかさはとても好印象です。やはりストレートやロックなどそのままを味わう様にはデザインされておらず、需要の高いハイボールに特化したブレンドに変わっているようです。

まとめ

限定復活の”白角”をレビューしてみました。記憶に残っている以前の”白角”とは違い、グレーンの軽さと甘さが目立っていて、旧瓶よりも白州モルトの影が薄れた印象を持ちました。

”角瓶”をストレートで飲むというシーンは稀で、大体は水割りやロック、そしてハイボールがメインとなる銘柄だと思います。

しかし、以前の”白角”はストレートでも十分に白州モルトのニュアンスが出ていて、アルコール感やグレーンの存在がここまで主張していなかったと思います。しかし、こういうご時世に「以前のモノは」と比較することが野暮かもしれませんし、”白角の復活”を心待ちにしていた筆者としては、少し期待値が高すぎたかもしれません。

いずれにせよ、通常の角瓶よりもキレのある味わいや、どこかクリーミーでふんわりとしたニュアンスを持ち合わせているので「山崎より白州が好み」という方や、「甘すぎるウイスキーは苦手」という方には好まれる味わいの”角瓶”に仕上がっていると思います。

繰り返しになりますが限定生産になりますので、気になる方は無くならないうちに試しておいた方が良いかもしれません。