【レビュー】イーガンズ コンヴィクションを３種類の飲み方で味と香りを解説！！

特別な贈り物をお探しの方々に、本日はアイルランドの高級ウイスキー「イーガンズ コンヴィクション」についてご紹介します。このウイスキーは、豊かな風味と深い歴史を持つ家族経営のブランドとして、高級贈答品に最適です。この記事では、イーガンズ コンヴィクションの魅力や背景にあるストーリー、製造過程などについて詳しく解説します。この特別なウイスキーがなぜ特別なのか、その理由をぜひ最後までご覧ください。

イーガンズ コンヴィクションを簡単にまとめると

確信という名のウイスキー「イーガンズ コンヴィクション」

伝統あるアイリッシュウイスキーブランド「イーガンズ」

イーガンズ コンヴィクションは、イーガン家によって作られるアイリッシュウイスキーの一つです。その歴史は1852年にパトリック・イーガンが設立した「P.&H.Egan」社に遡ります。この会社は息子たちのパトリックJr.イーガンとヘンリー・イーガンの手で事業を拡大し、ウイスキー製造と販売で高い評価を得ました。

1880年代には、オリジナルブランド「Egan’s No.5」と「Egan’s No.8」を国内外に販売し、その名は世界中に広まりました。しかし、時代の変遷により1968年に一度その歴史を閉じることとなりました。その後、2013年に6代目のジョナサン・イーガンといとこのモーリスによって、イーガンズ ウイスキーは見事に復活を遂げました。

聞き馴染みのない「ボンダー」って何！？

ボンダーとボトラーズの違い

イーガンズは蒸留所を持たないボンダーとして活動しています。ボンダーとは、蒸留所から若い蒸留液を購入し、独自の方法で熟成させ、ブレンドすることで独自のウイスキーを作り上げる職人のことを指します。この技術はアイルランドの伝統的なウイスキー作りの一環であり、イーガンズはそのマスターボンダーとして名を馳せています。

ボンダーとボトラーズの違いについても触れておきましょう。ボンダーは主に蒸留液を購入して独自に熟成させ、風味を引き出すことに重点を置きます。一方、ボトラーズは既に熟成されたウイスキーを購入し、ブレンドやボトリングを行うことが一般的です。ボンダーは熟成プロセスを通じてウイスキーの個性を創り出すのに対し、ボトラーズは既存のウイスキーを組み合わせることで新たな風味を提供します。

イーガンズ コンヴィクションは、全ての製造プロセスにおいて細心の注意を払い、最高品質の蒸留液と樽を選び抜き、理想的な熟成期間を見極めることで作り上げられます。特にフレンチリムーザンオークのXOコニャック樽での追熟が、このウイスキーに独特の風味を与えています。

ボンディングのプロセス

ボンダーの役割には、蒸留液の選定、樽の選定、熟成、そして最終的なブレンドが含まれます。イーガンズのマスターボンダーは、長年の経験と知識を駆使して、各工程で最高の結果を引き出します。特に樽の選定には細心の注意を払い、XOコニャック樽の影響を最大限に活かすことで、イーガンズ コンヴィクションの独特な風味を生み出します。

確信と名付けられたウイスキー「イーガンズ コンヴィクション」

製造方法や特徴の詳細

イーガンズ コンヴィクションの製造過程は、厳選された原料と丁寧なプロセスが特徴です。使用される麦芽はアイルランド産の最高品質のものを選び、発酵には伝統的な手法を用います。その後、10年以上の熟成を経た原酒をXOコニャック樽でさらに追熟させ、これが独特のリッチで深い風味を生み出します。ノンチルフィルタードでボトリングされ、アルコール度数は46%です。

熟成と樽の選定

熟成に使用されるフレンチリムーザンオークのXOコニャック樽は、ウイスキーにリッチで深い風味を与えます。特に、この樽での追熟により、ウイスキーは複雑な香りと味わいを持つようになります。例えば、イーガンズ コンヴィクションは、フルーティーな甘さ、スパイス、トーストしたナッツ、ドライフルーツの風味が特徴です。

テイスティング（実際に飲んでみた）

ストレートで飲んでみる

香り

• バニラ、ハチミツ、バナナ、プラム、オレンジピール、ハーヴ、シュガー

味わい

• ライトで伸びのある甘み、落ち着いたビターとスパイス

感想

まずは、ストレートで飲んでみます。

香りは、バニラ、ハチミツ、バナナなどグレーンの軽やかな甘い香りと、プラム、オレンジピールのビターや酸味がひっそりと感じられます。そして、ハーブ感もあり、全体を砂糖菓子の香ばしく甘い感じが覆っています。

口に含むと、スッキリとした口当たりで柔らかく、非常にスムース。気づけば中盤からスパイシーとビターがゆっくり追いかけてきて、余韻はハーブや青葉とビターが香ります。

ブレンデッドウイスキーなだけあり、バランスはとても良く飲みやすい印象ですが、他のシングルモルトやシングルグレーンに比べると、落ち着いた印象が強く味気ない感じも否めません。

バランス重視でとにかく滑らかなウイスキーを求める方にはピッタリですが、自身のような個性に反応するタイプには、まだまだ修行を積む必要がある奥深く優しい味わいのウイスキーです。

ロックで飲んでみる

香り

• バニラ、ハチミツ、バナナ、カスタード、ショートケーキ、ドライフルーツ

味わい

• 抽象的な甘さ、間接的なビター、果実の酸味

感想

次は氷を入れてオンザロックで飲んでみます。

香りは、超熟バーボンウイスキーのようなエステリーな香り立ちで、バニラ、ハチミツ、バナナなどの甘い香りと、クリーミーなカスタードやショートケーキっぽさがあります。僅かにですが、奥の方にドライフルーツの感じもあり、XO樽の影が少し見えました。

口に含むと、クリーミーな甘さが一瞬広がって、すぐにビターが膨らみスパイシーが後を追いかけてきます。そしてスパイシーは続き、ビターと共に余韻として消えていきます。

口当りはスムースで飲みやすいですが、ビターが強まり所々で渋みを感じます。贅沢な原酒構成ではありますが、もう少しエレガントな風味が備わっていたほうが個人的には好みでした。

ハイボールで飲んでみる

香り

• バニラビーンズ、ショートケーキ、蒸しパン

味わい

• ブランデーのタンニン感、ビター

感想

最後はハイボールで飲んでみます。

香りは、スイーツのような甘い香りでバニラやショートケーキ、そして少し蒸しパンのような穀物感があります。

口に含むと、スパイシーでライムのビターと酸味があり、飲み慣れてくると、ブドウやブランデーのタンニンも感じてきますが、主体はやはりライムなど柑橘が中心です。

甘い香りとキリッとした味わいは抵抗なくスルッと飲めてしまいますが、全体のまとまり感にはやや欠けていて、異様に目立つビターは時に強すぎる感じがしました。

まとめ

「信念」という名を冠したウイスキー「イーガンズ コンヴィクション」

全体的には、バランスの良いブレンデッドウイスキーといった印象でしたが、その一方で物足りなさを感じたところもあり、この辺は好みによるところもあるかもしれません。

ブレンデッドなのでしょうがない部分もありますが、同じ価格帯であれば「シーバスリーガル18年」や「バランタイン17年」、「ジョニーウォーカーゴールドラベル」なども購入できてしまいます。バランスや滑らかさだけでなく、何か１つハッキリと分かる個性があれば・・・と思うのが正直な感想です。

今回は、開栓仕立てというのもあり硬く本来のポテンシャルが出ていないかもしれません。後日、改めてレビューも行ってみたいと思います。

イーガンズのラインナップ解説

イーガンズのラインナップには、コンヴィクションの他にも魅力的な製品が揃っています。それぞれの製品は異なる特徴と風味を持ち、ウイスキー愛好家に多様な選択肢を提供します。以下に、代表的なラインナップを紹介します。

イーガンズ フォーティチュード

特徴: ペドロ・ヒメネスシェリー樽で熟成されることで、リッチなフルーツとナッツの風味が特徴。
テイスティングノート: 香りにはトーストした穀物、キャラメル、トフィーが感じられ、味わいは新鮮なパンに溶けたバターのような滑らかさと、口に残る甘い風味が特徴。
フィニッシュ: バタースコッチをかけたローストナッツのような温かみと心地よい余韻が続く。

受賞歴: ニューヨーク国際スピリッツ・コンペティションでアイリッシュ・ウイスキー・オブ・ザ・イヤー2020受賞。

イーガンズ ヴィンテージ・グレーン

特徴: アメリカンオークのバーボン樽で最低8年の歳月をかけて熟成されたシングル・グレーンウイスキー。
テイスティングノート: 香りにはバニラとキャラメルのノートがあり、味わいはすっきりとした口当たりで、フルーティーな甘さが特徴。
フィニッシュ: スムーズで心地よい余韻が長く続き、カクテルにも最適。

受賞歴: スピリッツビジネス2023で金賞受賞。

イーガンズ エンデヴァー

特徴: アメリカン・オーク樽、バーボン樽、オロロソシェリー樽、インペリアル・スタウト樽の4種類の樽で熟成されることで、複雑でバランスの取れた風味が特徴。
テイスティングノート: ほのかなピート香と複雑なアロマが絡み合い、奇跡的なバランスの美しい風味。
フィニッシュ: 長く続くスモーキーな余韻と甘さが特徴。

受賞歴: サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2023でダブルゴールド賞、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2023で金賞、インターナショナル・スピリッツ大会SIPアワード2023でダブルゴールド賞。