【レヴュー】イーガンズ エンデヴァーを3種類の飲み方で味と香りを解説！！

今回は、アイルランドの新進気鋭のブランド「イーガンズ エンデヴァー」について掘り下げてみましょう。

このウイスキーは豊かな風味と深い歴史を持ち、家族経営による伝統を引き継ぐブランドとして注目されています。この記事では、イーガンズ エンデヴァーの魅力、背景にあるストーリー、製造過程などについて詳しく解説します。このウイスキーがなぜ特別なのか、その理由をぜひ最後までお読みください。

イーガンズ エンデヴァーはこんなウイスキー

新進気鋭のブランド「イーガンズ」

アイルランドのブランド「イーガンズ（EGAN’S）」

イーガンズは、イーガン家によって作られるアイリッシュウイスキーの一つです。その歴史は1852年にパトリック・イーガンが設立した「P.&H.Egan」社から始まります。この会社は息子たちのパトリックJr.イーガンとヘンリー・イーガンの手で事業を拡大し、ウイスキー製造と販売で高い評価を得ました。

1880年代には、オリジナルブランド「Egan’s No.5」と「Egan’s No.8」を国内外に販売し、その名は世界中に知れ渡るようになりました。しかし、時代の変遷により1968年に一度その歴史を閉じることとなりました。その後、2013年に6代目のジョナサン・イーガンといとこのモーリスによって、イーガンズ ウイスキーは見事に復活を遂げました。

ボンダーとしての役割

ボンダーとボトラーズの違い

イーガンズは蒸留所を持たないボンダーとして活動しています。ボンダーとは、蒸留所から若い蒸留液を購入し、独自の方法で熟成させ、ブレンドすることで独自のウイスキーを作り上げる職人のことを指します。この技術はアイルランドの伝統的なウイスキー作りの一環であり、イーガンズはそのマスターボンダーとして名を馳せています。

ボンダーとボトラーズの違いについても触れておきましょう。ボンダーは主に蒸留液を購入して独自に熟成させ、風味を引き出すことに重点を置きます。一方、ボトラーズは既に熟成されたウイスキーを購入し、ブレンドやボトリングを行うことが一般的です。ボンダーは熟成プロセスを通じてウイスキーの個性を創り出すのに対し、ボトラーズは既存のウイスキーを組み合わせることで新たな風味を提供します。

イーガンズ エンデヴァーは、全ての製造プロセスにおいて細心の注意を払い、最高品質の蒸留液と樽を選び抜き、理想的な熟成期間を見極めることで作り上げられます。特にアメリカン・オーク樽、バーボン樽、オロロソシェリー樽、インペリアル・スタウト樽の4種類の樽で熟成されることが、このウイスキーに独特の風味を与えています。

ボンディングのプロセス

ボンダーの役割には、蒸留液の選定、樽の選定、熟成、そして最終的なブレンドが含まれます。イーガンズのマスターボンダーは、長い経験と知識を駆使して、各工程で最高の結果を引き出します。特に樽の選定には細心の注意を払い、異なる樽の影響を最大限に活かすことで、イーガンズ エンデヴァーの独特な風味を生み出します。

ピーティーな味わい「イーガンズ エンデヴァー」

イーガンズ エンデヴァーの名前の由来は、「endeavour（努力）」から来ています。これは、イーガン家の長い歴史の中で培われた努力と挑戦の精神を象徴しています。

製造方法や特徴の詳細

イーガンズ エンデヴァーの製造過程は、厳選された原料と丁寧なプロセスが特徴です。使用される麦芽はアイルランド産の最高品質のものを選び、発酵には伝統的な手法を用います。その後、アメリカン・オーク樽、バーボン樽、オロロソシェリー樽、インペリアル・スタウト樽での熟成が行われ、これが独特のフルーツやナッツ、ハチミツの風味を生み出します。ノンチルフィルタードでボトリングされ、アルコール度数は46%です。

熟成と樽の選定

熟成に使用される複数の樽は、ウイスキーにリッチで深い風味を与えます。特に、これらの樽での長期熟成により、ウイスキーは複雑な香りと味わいを持つようになります。例えば、イーガンズ エンデヴァーは、ほのかなピート香とトーストしたナッツ、ドライフルーツ、キャラメルの風味が特徴です。

テイスティング（実際に飲んでみた）

イーガンズ エンデヴァーをストレートで飲んでみる

香り

• プラム、クランベリー、グレープフルーツ、ピート、ハチミツ、黒糖、麦芽（ビール）

味わい

• ザラメの甘さ、スパイシー、ピーティーでタンニンを感じる余韻

感想

では、ストレートで飲んでみます。

香りは、「フォーティチュード」と同じようなプラム、クランベリーなど酸味の効いた果実、ハチミツや黒糖といった甘い香り、そしてピートのツンっとしたアクセントがあります。また、時間が経ってくると、グレープフルーツも顔を出して、麦芽やビールに用いられるホップの苦味と発酵感が出てきます。

口に含むと、フルーティーな香味とともに、ザラメのような甘さが広がってスパイシーが追いかけてきます。ワインっぽさも感じながら、ピートが膨らんでタンニンと少しスパイシーな余韻が長く続きます。

「フォーティチュード」も一緒に飲んでみましたが、「エンデヴァー」の方がフレッシュな果実感あるので、バランスが良く飲みやすいように感じます。「フォーティチュード」もフルーティーですが、甘さもグッと前にあり１つ１つのキャラクターがハッキリとしています。

もし、どちらを選ぶべきか！？とお悩みであれば「エンデヴァー」を試して、もう少しパンチが欲しいと思った時は「フォーティチュード」へ、といった感じで良いと思います。

イーガンズ エンデヴァーをロックで飲んでみる

香り

• マラスキーノチェリー、イチゴジャム、プラム、ハチミツ、ピート、ショートケーキ、スモーク

味わい

• フルーティーで艶のある甘さ、果実とピートの余韻

感想

次は氷を入れてオンザロックで飲んでみます。

香りは、ビックリするくらいフルーティーに変わりました。イチゴやプラムのジャムっぽい感じがして、続けてハチミツやピートなどストレートと変わらないキャラクターではありますが、どこか濃縮感のある果実味・・・、と、冷蔵庫からマラスキーノチェリーを取り出し確認。

そうです、マラスキーノチェリー、あとはショートケーキといった油性の感じや、お菓子っぽい果実味のある香りがします。

口に含むと、甘い果実にスモーキーさが乗って心地よく口の中に広がっていきます。決してしつこい甘さではなく、酸味やほろ苦さもあるので飽きません。

中盤からスパイシーも顔を出しますが、穏やかでピートのアクセントが心地よいです。余韻はライムっぽい柑橘とピーティーな香りがしばらく続くとスッと消えていきます。

氷を入れただけで、こんなにもフルーティーで飲みやすくなるのは良いですね。水っぽくならずに、果実感が膨らみ、人によっては毛嫌いされるピート感は穏やかに変化します。ゆっくり時間をかけて飲むスタイルに非常にマッチしているウイスキーです。

イーガンズ エンデヴァーをハイボールで飲んでみる

香り

• イチゴ、クランベリー、ハチミツ、クロワッサン、ピート

味わい

• 終始柔らかいピート香、ジューシー、パフューム感（洗剤）

感想

最後は、みんな大好きハイボールで飲んでみます。

香りは、イチゴやクランベリーの酸味が感じられ、続いてハチミツの優しい甘さがあります。微かにですがクロワッサンのような発酵バターっぽい感じがして、全てをピートの煙たさが包んでいます。

口に含むと、ほんのりイチゴとハチミツの甘さが広がって、ジューシーな食感です。中盤からはピートとスパイシーさが現れ、柑橘感のあるビターな余韻へと続きます。

余韻では、柑橘に隠れて洗剤のようなパフューミーな感じがとっても面白いのですが、ビールに使われるホップや、黒ビールの香ばしい焦げ感からくるものかもしれません。なかなか面白く今までにない後味に仕上がっていると思います。

まとめ

「イーガンズ エンデヴァー」は、アイリッシュウイスキーの概念にとらわれない革新的なウイスキーです。何といっても、ピーティーな香味はスコッチに慣れた筆者であっても満足できる香りと味わいがあります。そして、スタウト樽によって熟成を行うといった新たな試みで得られる、アフターにかけての斬新な余韻など、ウイスキーファンはもとより、初心者の方であっても十分楽しめる味わいに仕上がっていると思います。

それなりに”いいお値段のウイスキー”ではありますが、アイリッシュならではのスムースな飲み心地と、複雑な香味を楽しめますので、自分用にも勿論ですがギフトなどにも最適です。

古き良き文化を重んじるウイスキーの世界に一石を投じる”イーガンズ エンデヴァー”、是非、一度お試し下さい。

イーガンズのラインナップ解説

イーガンズのラインナップには、イーガンズ エンデヴァーの他にも魅力的な製品が揃っています。それぞれの製品は異なる特徴と風味を持ち、ウイスキー愛好家に多様な選択肢を提供します。以下に、代表的なラインナップを紹介します。

イーガンズ ヴィンテージ・グレーン

特徴: アメリカンオークのバーボン樽で最低8年の歳月をかけて熟成されたシングル・グレーンウイスキー。
テイスティングノート: 香りにはバニラとキャラメルのノートがあり、味わいはすっきりとした口当たりで、フルーティーな甘さが特徴。
フィニッシュ: スムーズで心地よい余韻が長く続き、カクテルにも最適。

受賞歴: スピリッツビジネス2023で金賞受賞。

イーガンズ フォーティチュード

特徴: ペドロ・ヒメネスシェリー樽で熟成されることで、リッチなフルーツとナッツの風味が特徴。
テイスティングノート: 香りにはトーストした穀物、キャラメル、トフィーが感じられ、味わいは新鮮なパンに溶けたバターのような滑らかさと、口に残る甘い風味が特徴。
フィニッシュ: バタースコッチをかけたローストナッツのような温かみと心地よい余韻が続く。

受賞歴: ニューヨーク国際スピリッツ・コンペティションでアイリッシュ・ウイスキー・オブ・ザ・イヤー2020受賞。

イーガンズ コンヴィクション

特徴: 10年以上熟成された原酒をXOコニャック樽で追熟。
テイスティングノート: 深くリッチな味わいで、フルーティーな甘さとスパイスのバランスが絶妙。
フィニッシュ: 長く続く重厚な余韻が特徴で、高級感あふれる一品。

受賞歴: ワールドウイスキーアワード2022でカテゴリーアワードおよびベスト・プレゼンテーションアワード、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2023で金賞、インターナショナルスピリッツ大会SIPアワード2023でプラチナ賞受賞。